2020.03.25 スチームオーブンレンジ ne-bs807 6月上旬発売 ※1.Android™ OSバージョン6.0以上、iOSバージョン11.0以上のスマートフォンでご利用になれます。 （2020年6月現在）ただし、すべてのスマートフォンで、アプリの動作に保証を与えるものではありません。 暑い夏、できれば火を使った調理はしたくない、そこでレンジを利用。いろんな具材をチンするだけで、ヘルシーでおいしい一品が出来上がります。, 〈材料2〜3人分〉 【手順】具材は水でぬらしてビニール袋に入れ、袋の口を閉じずにレンジで加熱（600ｗで１分前後、面倒な時はまとめて加熱してもOK）。加熱後、ビニール袋の口を結びそのまま氷水で冷やす。水洗いしたうどんの上に具材を飾る。お好みで、しょうがやネギなどの薬味を添えて完成。, 〈ひと言アドバイス〉 えのきを電子レンジで加熱する方法をご紹介します。レンジを使った、えのきの下ごしらえの方法です。えのきの加熱時間は、100gあたり「600ワットで2分」がおすすめです。1分半ほどでもそこそこ火は通りますが、2分加熱することで、適度に水分が飛んで、旨味が凝縮します。 えのきの石づきを取り、食べやすい大きさに切ってほぐす。（切らずに長いまま使ってもOK。）, えのきを耐熱皿に広げ、ラップをしないで、100gあたり電子レンジ（600w）で1分加熱する。. ちくわにえのきとチーズをのせて、ラップをかけずに電子レンジで1分加熱するだけの簡単おつまみです。 一味唐辛子・黒胡椒などをふりかけるとスパイシーな味が楽しめます。 前回の記事（時短カンタン「バナナのパンプティング」）はいかがでしたか？とても手軽でおやつにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。, 8月頭に「立秋」を迎えた秋も、徐々に深まっています。そんな季節の変わり目が一番体調も影響を受けやすい時期。, この季節の一番の特徴は「乾燥」です。今回のうどんに加えた食材は、そんな乾燥による症状を和らげるのにぴったりです。, 秋は乾燥によって大腸も乾くので便秘がちに。また、秋は夏から冬への移行の時期なので、食べ物もなるべく、冷やさず温めないゆるやかなものを、体調をみながら取り入れていくのがおすすめ。, 薬膳では、食材それぞれが体を冷やす、または温める、またはどちらでもない、という形で寒熱に関する属性もそれぞれもっているとされ「熱性、温性、平性、涼性、寒性」いずれかに分類されます。, 秋のように寒暖が激しくない時期は、どちらにも偏らない「平性」の食材をベースに食べていくのがおすすめ。そんな平性にあたるのが、今回の、えのきと卵です。, 2） えのきは石附を切り落とし長さを3等分にする。卵はときほぐす。（A）を合わせる。, 3） 鍋にごま油を熱しえのきをいためる。しんなりしたら（A）を加え、絶えず混ぜながら透明になりとろみがつくまで火にかける。とろみがついたらぐつぐつと沸かしたところに、卵を少しずつ加える。, いかがでしたか？とろみがつくことで温かく消化にも優しい一杯です。ぜひお試しくださいね。, IT企業で営業を経験後、料理家のアシスタントを務め独立。アシスタントの傍ら、日本中医学院にて中医学を学び国際中医薬膳師を取得。 「今日からできるおうち薬膳」をモットーに、身近な食材のみを使ったつくりやすいレシピにこだわり、家庭で毎日実践できる薬膳を提案している。東京・自由が丘にて料理教室を主宰。 うどんは表示時間通り茹で冷水で冷やす。 3. えのきは根を落とし水洗い。とうもろこしは皮ごと水で濡らしラップで包んで3～4分レンジで加熱し、包丁で横半分に切り、さらに縦切りで削ぐ。スナップえんどうはスジを取る。冷凍うどんはお湯で戻すかレンジで加熱して水洗いする。 「レンジで簡単♪ キノコあんかけ豆腐」の作り方。レンジでチン！するだけの簡単レシピです♪ ＊2012.10.26＊ つくれぽ100人、有難うございます！ 材料:木綿豆腐、えのき、しめじ.. Copyright© やまでら くみこ のレシピ, 2020 All Rights Reserved. 一度混ぜると、加熱ムラを抑えることができます。, 当サイトでは、レンチンしたえのきを使った「えのきのポン酢和え」のレシピも紹介しています。, えのきとツナを使った、簡単な和え物のレシピをご紹介します。えのきをレンジで2分ほどチンした後に、シーチキン・酢・醤油を混ぜるだけ。仕上げに小…, えのき梅のレシピをご紹介します。えのき茸と梅干しを使った和え物のレシピで、作り方はとても簡単です。えのきをレンチンして、細かく刻んだ梅肉と、…, えのきとポン酢のみを使った、人気料理のレシピをご紹介します。えのきをレンジでチンして、ポン酢を混ぜるだけで完成の、超簡単レシピです。えのき茸…, えのきを使ったナムルのレシピをご紹介します。えのきを食べやすい大きさに切って、レンジで2分チン。にんにく・醤油・ごま油などを混ぜたら完成です…, ニラをレンジで蒸す方法をご紹介します。ニラ100g（1束）あたりの加熱時間は、600Wで1分半〜2分が目安。クタッと柔らかくしたい場合は、2…. 1） うどんは耐熱の皿に乗せ、レンジで袋の表示通りに解凍する。 2） えのきは石附を切り落とし長さを3等分にする。卵はときほぐす。（a）を合わせる。 3） 鍋にごま油を熱しえのきをいためる。 ビニール袋を活用すると、栄養を逃さず、手も汚れず、粗熱を取る時もラク。食べる前に冷凍庫で皿を冷やしてから盛り付けると、ひんやりおいしさが持続します。 ※特製麺つゆ（１人分あたり）麺つゆ（50㏄）、水（50㏄）、ゴマ油（小さじ１）、酢（大さじ１）、こしょう（少々） 600Wの電子レンジの場合、3分20 プチトマト・・・・・３個 ゆで卵・・・・・・・１個 なす・・・・・・・・２本 みんなから推薦されたエノキレシピ（作り方）。シャキシャキした歯ごたえが人気！味は淡白なエノキをどう味付けするとおいしくなるのか、皆さんのレシピをチェックしてみましょう！ 2020年6月10日にテレビ東京系列・バラエティー番組「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」で放映された、ねぎ塩だれうどんの作り方をご紹介します。バズレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが教えてくれた、 ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆えのきバター☆ 今日は、レンジでめちゃくちゃ簡単な『えのきバター』を作りました！ これ簡単すぎるから作るのがストレスほぼなし！ この時、深さのあるボールに入れるよりも、少し大きめの皿に万遍なく広げた方が、えのきの水分が均一に飛びやすくなるのでおすすめです。, 1分経ったら、いったん取り出して混ぜます。 !あとはお好みでポン酢やゴマだれに付けて食べるだけ！ちょっと巻くのがめんどくさいだけ pic.twitter.com/79N5PUDOJF, 赤カレイのおろし煮と豚バラとえのきと豆苗のレンジ蒸しと味噌汁豆苗育てるの毎日ちょっとずつ伸びてるのが嬉しくて好き✨ pic.twitter.com/LuReRd1MlU, レンジで簡単 えのきとオクラのおつまみ pic.twitter.com/VbjZgTPzX7, — 最初の晩餐(^^)v 美味しい! レンジで簡単にできる鶏肉とえのき茸のアヒージョです。アヒージョなんて子供に食べさせてだいじょうぶなの？とツッコミが入りそうですが、唐辛子を入れずに塩分控えめで作れば問題ありません。「家でスペインバ… えのきは下処理が簡単で火も通りやすいため、忙しいときに便利な食材だ。炒める、煮る、和えるなどいろいろな調理法に使えるえのきだが、ここではレンジを使ってできる簡単レシピを紹介していく。レンジを使えばちょっとした隙間時間にも料理ができるようになるため、ぜひマスターしよう。, あと一品欲しいというときにレンジでできるえのき料理は活躍する。ここではお弁当にも詰められるえのき料理を紹介する。ちなみに、ここで紹介するえのき料理は当日の朝でも作ることができるものばかりだが、お弁当に入れる際は必ず粗熱をとるようにしよう。, 石づきを切り落とし、半分の長さに切ったえのきをレンジで加熱する。ちなみに、レンジでえのきを加熱する際は必ず耐熱容器に入れラップをしよう。600Wで1分半ほど加熱すれば十分に火が通る。そのままポン酢と和えたら水っぽくなってしまうため水気を絞る。熱い状態では触れないため一度冷ましてから行おう。えのきとポン酢を混ぜ合わせたら完成だ。アクセントとして千切りにした大葉を入れると見た目も味わいもさっぱり感が増す。, えのきをベーコンで巻いただけの料理だが、食べごたえがありお弁当の一品にもおすすめだ。ベーコンは長すぎると巻きづらいため半分の長さに切る。えのきはベーコンの幅に合わせて切る。えのきをベーコンで巻いたら、600Wで1分半加熱する。ベーコンの塩気があるため味付けしなくても食べられるが、照り焼きのタレなどを絡めるのもおすすめだ。, えのきだけでは少し寂しいため、ここでは白菜も一緒に使う。えのきは半分に切り、白菜は同じくらいの長さの千切りにする。耐熱容器にえのきと白菜、調味料を加えたら600Wで2分ほど加熱する。味付けは好みだが、ここでは出汁と酒、みりん、醤油、バターを入れてバター醤油味にする。加熱が終わったら調味料がなじむように混ぜ合わせる。, ゆっくりと酒を楽しみたいときに、つまみを作るのは面倒だと感じる人もいるだろう。しかし、えのきをレンジで調理すれば簡単に美味しいつまみが作れる。, バター醤油はつまみには最適の味付けだ。えのきと調味料を混ぜ合わせるだけでできるという手軽さながらやみつきの味になる。えのきだけでは食べごたえがないと感じる場合は竹輪を入れるのがおすすめだ。えのきは半分の長さに、竹輪は縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。えのきとバター、醤油、水を耐熱容器に入れ600Wで1分半加熱する。最後に竹輪を入れて混ぜ合わせれば完成だ。, シンプルなえのきの和え物もツナと油揚げを入れることで、つまみにぴったりな一品になる。耐熱容器に半分に切ったえのき、千切りにした油揚げ、ツナ、調味料を入れたら、レンジで4～5分加熱する。味付けは鶏がらスープの素、ごま油を使うのがおすすめだ。適度な塩気と香りが食欲をそそる。, えのきとチーズを組み合わせた一品だ。ポイントはスライスチーズをカリカリに焼くこと。スライスチーズの上に半分に切ったえのきをのせ、粉チーズと塩、こしょうをかける。チーズをカリカリに焼きたいため、ラップはせずに600Wで8分ほど加熱する。適当な大きさに切ったら完成だ。チーズだけでも美味しい一品だが、えのきの旨みがプラスされるため食べやすい味わいになる。, なめたけはごはんのお供になったり、料理の味付けに使えたりと重宝する。なめたけをスーパーで買う人も多いかもしれないが、レンジを使えば家でも簡単に作ることができる。, えのきをレンジで加熱するときは1回のみが基本なのだが、なめたけを作る場合は2回加熱する。1回目はえのきに火を通すため、2回目は調味料の水分を飛ばすためだ。1回だけでも火は通っており食べられる状態だが、できるだけ水分を減らしたい場合は2回加熱するのがおすすめだ。, なめたけ作りに必要なのはえのきと調味料のみだ。えのきは適当な大きさに切ってほぐしておく。耐熱容器にえのき、醤油やみりんなどの調味料を入れたらラップをかけて600Wで2～3分加熱する。調味料は醤油とみりんがベースだが、トウガラシを加えたり生姜を加えたりして風味を変えてみるのも手作りならではの楽しみ方だ。一度取り出して全体を混ぜ合わせたら再び600Wで1～2分加熱する。粗熱をとれば、なめたけの完成だ。一度取り出して混ぜるのが面倒であれば600Wで4分加熱しよう。, レンジを使えば簡単にいろいろなえのき料理を作ることができる。えのきは1分半～2分で火が通るため、忙しい朝でも慌てずにサッと作れるのが大きな魅力だ。また、常備菜としてなめたけを作っておくのもおすすめだ。レンジを使えば簡単に作れるうえ、ごはんのお供や料理の味付けにとさまざまな場面で活躍してくれること間違いなしだ。, 最終更新:
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