2020年5月29日に日本テレビ系列・バラエティ番組「沸騰ワード10」で放映された、伝説の家政婦・志麻(シマ)さんのレシピをご紹介します。志麻さん（本名：タサン志麻）の時短＆アイディア料理は毎回大好評ですよね！いつもどんな料理が飛び出すのか見ている方もワクワクするのですが、今日は白ごはんがすすむ絶品レシピを披露してくださいましたよ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆, お魚にもお肉にも合う万能納豆ソース。納豆に生姜やニンニク、青ネギ、調味料を加えて混ぜ合わせるだけで作れます！ポイントは、晩白柚という柑橘系の果汁を絞ること。これで納豆の独特の臭いを抑えることができ、味も引き締めてくれます。茹でた大根にのせてふろふき大根にどうぞ♪, 鶏肉ではなく長芋を使ったお手軽からあげ。醤油・生姜・ニンニクなど通常の唐揚げと同じような下味をつけ、片栗粉・小麦粉をまぶして揚げ焼きにして作ります。揚げ物が苦手な方でも作りやすく、ヘルシーに仕上がります☆, ひき肉の代わりに納豆を使って作る斬新な味噌炒め。味噌の代わりに豆板醤を使ってピリ辛にアレンジすることも可能です！白ごはんが進むこと間違いなしの一品ですね。, 牛ヒレ肉 適量 塩 ボウル8分目くらい 卵白 3個分くらい パセリ 適量 ローズマリー 適量 タイム 適量, ２、パセリ・ローズマリー・タイムを刻んで（１）に加え、混ぜ合わせる。これで「ハーブ塩卵白」の完成。, ４、フライパンで牛ヒレ肉の表面に焼き色をつけたら、（３）の上にのせて「ハーブ塩卵白」で包み込む。, ６、オーブンから取り出し、塩釜を崩して中の牛肉を取り出し、食べやすい大きさに切れば出来上がり。, 同日に放送された、出川哲郎さん・滝沢カレンさんリクエスト食材を使ったレシピです。トーストアレンジレシピ３品、ホタルイカアレンジレシピ３品の合計6品の作り方をまとめております。, 今回レシピを披露してくれたタサン志麻（シマ）さんは、予約の取れない伝説の家政婦として大人気。お名前からも分かるように、現在フランス人の旦那様とご結婚されており、お2人の息子さんがいらっしゃいます。フリーランスの家政婦として独立される前は、老舗フレンチレストランなどに15年勤務するなどフランス料理に深く携わっており、その知識や経験を生かしたオリジナル料理が大好評。料理テクニックだけでなく依頼者のニーズに応えた料理で人気が高まっています。出版したレシピ本は多数あり、続々とベストセラーに。沸騰ワード10を筆頭に多数のメディアにも出演されたり、企業のレシピ開発などの活動もされています。, 志麻さんのレシピ本はこちらです。数が多いので一部のみご紹介していますが、「～で探す」ボタンを押していただくと他のレシピ本も検索いただけます。, 今回は、沸騰ワード10で放送されたタサン志麻（しま）さんのレシピについてご紹介しました。, ヒルナンデスでは家政婦マコさん、沸騰ワード10では家政婦しまさんが定着しましたね（笑）お2人とも短時間で次々と美味しい料理を作られるので、主婦としては毎回驚かされます。というか、その場にある材料をみたり要望を聞いて「じゃあこの料理を作ろう」と瞬時に頭に浮かぶところがやはり凄いですよね。料理のスキルや知識が元々ある方だからこそのスゴ技です！, このプロの技、どんどんマネして時短料理のレパートリーを増やしていきたいものですね！ぜひ参考にしてくださいね☆. 2019年3月1日テレビ番組の沸騰ワード10の伝説の家政婦志麻さん芸能人のお宅直撃第12弾で放送された、「志麻さんのレシピ9品【まとめ】」をご紹介します。スザンヌさんの家で作った料理。 ナポリタンを劇的にうまくする志麻さ … 無駄のないその流れは、見ていてとても気持ちがいいです。, しかも味もバツグンです。 2019年3月1日テレビ番組の沸騰ワード10の伝説の家政婦志麻さん芸能人のお宅直撃第12弾で放送された、「志麻さんのレシピ9品【まとめ】」をご紹介します。スザンヌさんの家で作った料理。, 今回のリクエストは、「納豆料理」・「ブランド鶏の天草大王を使った料理」・「熊本の特産品（湯島大根・巨大柑橘類晩白柚）を使った料理」・「ナポリタン」・「長芋料理」・「白米」。, 湯島大根：普通の大根に比べて甘みが強く水分が多い これからご紹介するお料理は、どれも志麻さんらしいシンプルなレシピで、味わいも上品。 風味豊かで深いコクもあり、とても美味しいです。, リンク先では、タプナードの作り方と合わせて「サンマとタプナードのオーブン焼き」（上の写真）のレシピを紹介しています。 2020.11.06 06:00. (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); 返信は基本的にこのページに記載されます（通知はありません）。まれにメール返信をさせて頂くこともあります（メールアドレスが誤っている場合は返信しかねます）。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 30代の主婦で、今年迎えたウサギ様を我が子のように溺愛中。IT企業でのSE職やショッピングモール運営、PCインストラクター業といった様々な仕事を経て現在に至る。テレビ番組で紹介されたトレンド情報やお役立ち情報が大好き。学んだことを皆様にもお伝えしたく日々記事を更新中。, 【沸騰ワード】万能納豆ソースの作り方、家政婦志麻(しま)さんのレシピ(5月29日)ふろふき大根に. "image": [ 【志麻さんの牛ステーキの黒コショウ風味の作り方レシピ｜沸騰ワード10】 2019年9月27日放送の「沸騰ワード10」で伝説の家政婦 志麻さんが「牛ステーキの黒コショウ風味」の作り方を教えてくれました。 2020/11/9 出来上がったタプナードをサンマに塗って、ミニトマトに巻いてオーブンで焼くだけ。 このお料理は、見た目が豪華でありながら、調理がとても簡単です。 news. news. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 志麻さんは、元々はフレンチの料理人。 "aggregateRating": null, パサパサしがちな鶏胸肉が、しっとりプルンとした食感に仕上がります。, 自家製ソースとの相性もぴったりです。 里芋の自然なとろみをホワイトソース代わりにします。, 見た目は豪快ですが、実際に食べると、意外にもさっぱりとした味わいです。 2020年5月29日に日本テレビ系列・バラエティ番組「沸騰ワード10」で放映された、万能納豆ソースの作り方についてご紹介します。伝説の家政婦・志麻(シマ)さんに教えていただいたレシピです。志麻さん（本名：タサン志麻）の時短＆アイディア料理は... 【沸騰ワード】長芋の唐揚げの作り方、家政婦志麻(しま)さんのレシピ(5月29日)ギャル曽根さんも絶賛のから揚げ. ?】やわらか黒酢風酢豚のレシピ。和牛・水田信二さんのワンランクアップ料理の作り方 11月14日, 【土曜は何する! "name": "nowkore" 札幌の『くに美』は北海道ステーキ丼の専門店。北海道産ブランド赤身牛肉「キタウシリ」 と道産米を使用した『くに美のステーキ丼』や道産牛100%ハンバーグをお楽しみください。札幌市中央区南3条西9丁目（中央区役所近く） ], 材料 1人分. 日本テレビの「沸騰ワード10」で話題になった「牛肉のカマンベールチーズ包み」です。, ソフトボールくらいの大きさの、まん丸とした肉の塊。 "recipeInstructions": [{"@type": "HowToStep","text": "フライパンに砂糖と水を入れて火にかける。揺すりながら加熱し、カラメル状になったらミックスナッツを加えてからめる。"},{"@type": "HowToStep","text": "クッキングシートに取り出して広げ、冷ます。"},{"@type": "HowToStep","text": "卵白を泡立ててメレンゲを作る。"},{"@type": "HowToStep","text": "ボウルにハチミツを入れて沸騰させる。"},{"@type": "HowToStep","text": "メレンゲに熱々のハチミツを加えて、さらに混ぜる。"},{"@type": "HowToStep","text": "ホイップした生クリームをメレンゲに加えて混ぜる。"},{"@type": "HowToStep","text": "冷やしたキャラメルナッツを加えて、さっくり混ぜる。"},{"@type": "HowToStep","text": "器に入れ、冷凍庫で冷やし固めたら完成です。"}]}, テレビで話題のレシピを実際に作った動画を、YouTubeで公開しています。チャンネル登録お待ちしてます！時々ハプニング映像もありますが、そこも含めて楽しんでいただければと思います… ※納豆は加熱しすぎると納豆の栄養素が壊れるのでほどほどに炒める, ① バターを鍋に入れ溶かし、そのまま放置し、分離させる。上の部分を使う。下の部分はシチューなどに入れて使う。, ※④の時、鶏肉の上に皿を置きその上に水の入った鍋をのせ（重石代わり）、皮面をパリパリにしていました。, 沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さん ベストレシピ （TJMOOK） [ タサン 志麻 ]価格：993円（税込、送料無料) (2019/3/2時点), 「【沸騰ワード】XO食パンの通販・お取り寄せ方法！1本6500円！高級食パン専門店レトワブール(3月1日)」, 「【ヒルナンデス】3色ショッピング！春コーデ対決！昭和VS平成！RIKACOさん・藤田朋子さん・福原遥さん・伊藤桃々さんのコーデ(3月1日)」, 【ザワつく金曜日】ご当地カップ麺！テレビで紹介された５品＜1位は？＞(11月13日), 【ヒルナンデス】メンズファッション対決！瀬戸利樹さんvsゆうたろうさんvsきつねさんvsJO1川尻蓮さんのコーデ＜3色ショッピング＞(11月13日), 【ヒルナンデス】アンドブリッジ！テレビで紹介された国内外のブランドを割引価格で販売するオフプライスのお店はどこ？通販は？＜3色ショッピング＞(11月13日), 【ハナタカ優越館】スイーツセレクト＜10品＞！テレビで紹介された全国の絶品スイーツ(11月12日), 【ハナタカ優越館】最新文房具＜10品＞！テレビで紹介されたバカ売れ商品まとめ＜テレワークやリモート授業に便利な学習台など＞(11月12日), 沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さん ベストレシピ （TJMOOK） [ タサン 志麻 ], 【沸騰ワード】伝説の家政婦志麻さんのレシピ＜10品＞まとめ！セロリとホタテのサラダ・カスレ・マッシュルームオムレツ・トマトの味がするキュウリ・チャーシューとろろ丼・万能トマト油・ラビオリ・トマト油の肉みそ・牛肉のあんかけオムレツ・デュグレレの作り方(3月13日), 【沸騰ワード】志麻さんのえのきレシピまとめ＜2品＞！えのきガレット・ピリ辛えのき春雨(10月2日), 【沸騰ワード】志麻さんのレシピ＜14選＞まとめ！焼きそば・にんにく料理・ステーキソース・チョコクリームなど(7月10日), 【沸騰ワード】モロヘイヤとナッツのイカ飯風の作り方！伝説の家政婦志麻さん(9月27日), 【沸騰ワード】XO食パンの通販・お取り寄せ方法！1本6500円！高級食パン専門店レトワブール(3月1日), 【ヒルナンデス】3色ショッピング！春コーデ対決！昭和VS平成！RIKACOさん・藤田朋子さん・福原遥さん・伊藤桃々さんのコーデ(3月1日), 【沸騰ワード】志麻さんのレシピ9品【まとめ3/1】!納豆・ナポリタン・手作りケチャップなど!伝説の家政婦(3月1日). しつこくなくて、とても食べやすいです。 また、おろしにんにくの風味もいい感じ。 とても美味しいです。, また、志麻さんは料理本もいくつか出版しています。 オリーブの実やアンチョビ、ニンニクなどをふんだんに使うのが特徴で、ソースとして料理に添えたり、パンに塗って食べたりします。 2019年9月27日放送の「沸騰ワード10」で伝説の家政婦 志麻さんが「牛ステーキの黒コショウ風味」の作り方を教えてくれました。, とても美味しそうだったので、沸騰ワード10で志麻さんが紹介してくれた「牛ステーキの黒コショウ風味」の作り方を忘れないようにメモしておきます。. マスタードとニンニク、そしてめんつゆを使います。, マスタードの酸味がほのかに効いていて、鶏肉の優しい旨味とじゃがいもの甘みが引き立ちます。 生活に役立つ情報を綴っていきます, 2020年9月11日の日本テレビ系『沸騰ワード10～伝説の家政婦 シマさん～』で放送された、「ヌガーグラッセ」の作り方をご紹介します。, 初見の食材で、あっという間に絶品料理を仕上げてしまう、芸能界でもファンが多い志麻さん。今回は、芸能人ママ友SHELLYさんと冨永愛さんを訪問し、２人も驚く超絶テクを披露します。, 志麻さんの自宅レシピ 「作り置き」よりもカンタンでおいしい！ [ タサン 志麻 ], 普通の焼きそばも志麻さんにかかれば絶品に大変身！ 野菜と麺、お肉はそれぞれ別々に調理することで、味にコントラストが生まれ一体感のある焼きそばになるそうです。, たっぷりのニンニクを入れて煮込んだチキンに、これまたニンニクを入れて香り高く炊き上げたご飯を添えました。ニンニク好きにはたまらない一品です。, 米、にんにく、バター、鶏もも肉、鶏手羽元、塩、こしょう、白ワイン、コンソメ、ハーブ、生クリーム, 伝説の家政婦、タサン志麻さんが考案した激うまポテサラ。潰したじゃがいもに、梅干しやツナ、大葉、ネギなどを加えて混ぜた、爽やかな風味のポテトサラダです。, 実際に食べてみたら…初めての組み合わせでしたが、ビックリするほど美味しかったです。梅干しの酸味も程よく、薬味も良い感じできいています。これなら、お酒がどんどん進んじゃいそうです…♪糖質制限中の主人も、箸が止まらなくなってしまい、1週間続いたダイエットもこれで終わりそうです。, クリームチーズとはちみつ、レモン汁を合わせたパテを食パンに塗り、さらにスライスチーズを乗せて焼いた超簡単チーズケーキトースト。2種類のチーズを合わせることで、より贅沢な味わいに！, 実際に食べてみたら…めちゃくちゃ美味しいです…！高級なチーズケーキを食べているような、贅沢な気分になれました。分量は番組では紹介されなかったので、実際に試してみた量になります。お好みで調整してくださいね。甘さが足りなかったら、焼いたあとにハチミツをかけても美味しいですよ～, 2020年11月6日の『ＮＨＫあさイチ』で放送されたタサン志麻さんの「キャロットラペ」のレシピと作り方をご紹介します。ニンジンを千切りにして塩もみし、オリーブオイルやレモン汁で和えたお手軽副菜。短時間で多くの料理を作り、そのどれもが本格的で美味しいと話題になり、予約が取れない伝説の家政婦と呼ばれる志麻さんの簡単レシピ, にんじん、塩、レモン汁、オリーブオイル、すりおろしにんにく、砂糖、ナンプラー、クミンシード／クミンパウダー, 豆腐は塩ゆで、ひき肉はしっかり火を通し、薬味には火を通しすぎない。志麻さんのテクが詰まった絶品レシピ！, 豚ひき肉、豆腐、塩、ネギの白い部分、ショウガ、にんにく、豆板醤、甜面醤、水、しょうゆ、鶏がらスープ、砂糖、にんにくの芽またはニラ、片栗粉、ラー油, 砂肝に、大量の油と七味唐辛子でじっくり火を通した和風のコンフィ！ 程よい辛さの絶品レシピです。余った油はパンに塗ったり炒め物に使うと絶品です。, 大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ, 沸騰ワード10（2020/9/11） 放送局：日本テレビ系列 金曜19時00分～放送開始 出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、カズレーザー（メイプル超合金）、志麻さん、川西賢志郎（和牛）、滝沢カレン、出川哲朗、濱田岳、水川あさみ 他, {
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